środa, 8 lipca 2009

Rurki z kremem 2



Dzisiaj przedstawiam inną wersję rurek z kremem. Dzis na ciecie kruchym z masą budyniową. Polane polewą czekoladową. Pycha!

Składniki:
Ciasto:
0,5 kg mąki
1 kostka Kasi
mały kubek gęstej kwaśnej śmietany (200-250 ml)
cukier waniliowy

Krem:
1 całe jajo + 1 żółtko
2 cukry waniliowe
0,5 szkl. cukru
2 czubate łyżki mąki pszennej
2 czubate łyzki mąki ziemniaczanej
3/4 litra mleka
1 Kasia


Wykonanie:
Składnki na ciasto zagnieść i jak najcieniej rozwałkować. Pokroić na cienki paseczki i wijać nimi foremki do rurek. Piec na złoty kolor.

Krem: Zmiksować jajko z żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać obie mąki i 0,5 szklanki mleka. Wlać do gotujacej się reszty mleka i postepować jak przy gotowaniu budyniu. Wystudzić. Utrzeć margarynę i dodawać po łyżeczce budyniu.

Powstałym kremem nadziewać rurki. Polać polewą czekoladową.

Smacznego.

wtorek, 7 lipca 2009

czwartek, 2 lipca 2009

Tort kryształki




Ciasto wspaniałe!!! Idealne na letnie dni. W sam raz dla dzieci. Przepis pochodzi ze strony www.ewawachowicz.pl

Składniki:
ciasto:
1 jajko
20 g cukru
30 g mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka oliwy
masa:
½ l śmietany 36% (ja dałam 30%)
¾ szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
½ szklanki mleka
4 różnokolorowe galaretki (w tym jedna truskawkowa)
świeże truskawki


Wykonanie:
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem. Jajko z cukrem utrzeć na gładką kremową masę. Wmieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i oliwę. Przelać do formy (dno tortownicy wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, boki natłuścić). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 10-15 minut, aż się delikatnie zrumieni. Wyjąć, wystudzić.
Trzy różnokolorowe galaretki rozpuścić w trzech oddzielnych szklankach gorącej wody i przelać na talerze (wody dać mniej niż zaleca przepis na opakowaniu - po zastygnięciu galaretki łatwiej będzie pokroić w zgrabne kwadraciki).
Żelatynę rozpuścić w letnim mleku. Śmietanę ubić, dodać cukier i mleko z żelatyną. Mieszać, aż zacznie tężeć. Delikatnie wmieszać kostki galaretki. Wstawić do lodówki. Jak całkowicie zastygnie, wyjąć, ułożyć połówki truskawek i zalać rozrobioną wcześniej galaretką truskawkową. Smacznego!