Tort kryształki

Ciasto wspaniałe!!! Idealne na letnie dni. W sam raz dla dzieci. Przepis pochodzi ze strony www.ewawachowicz.pl

Składniki:
ciasto:
1 jajko
20 g cukru
30 g mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka oliwy
masa:
½ l śmietany 36% (ja dałam 30%)
¾ szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
½ szklanki mleka
4 różnokolorowe galaretki (w tym jedna truskawkowa)
świeże truskawki


Wykonanie:
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem. Jajko z cukrem utrzeć na gładką kremową masę. Wmieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i oliwę. Przelać do formy (dno tortownicy wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, boki natłuścić). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 10-15 minut, aż się delikatnie zrumieni. Wyjąć, wystudzić.
Trzy różnokolorowe galaretki rozpuścić w trzech oddzielnych szklankach gorącej wody i przelać na talerze (wody dać mniej niż zaleca przepis na opakowaniu - po zastygnięciu galaretki łatwiej będzie pokroić w zgrabne kwadraciki).
Żelatynę rozpuścić w letnim mleku. Śmietanę ubić, dodać cukier i mleko z żelatyną. Mieszać, aż zacznie tężeć. Delikatnie wmieszać kostki galaretki. Wstawić do lodówki. Jak całkowicie zastygnie, wyjąć, ułożyć połówki truskawek i zalać rozrobioną wcześniej galaretką truskawkową. Smacznego!